Perú a la brasa
En el año 2016, en Lima, se realizó el documental “Perú a la brasa”, que presenta el pollo a la brasa, uno de los platos más populares y consumidos del país, a través de la mirada de Stephy, una joven boliviana que desde hace 11 años no come pollo. El documental propone un recorrido por este plato representativo de la gastronomía peruana y su presencia en la vida cotidiana del país. Dirección: Stephanie Weiss M. Producción: Susan Montalvo B. Cámara: Iñigo Maneiro L. y Stephanie Weiss M. Edición: Laslo Rojas Contreras. Diseño sonoro: Mel Chávez Saldaña y David Acevedo. Asesores: David Acevedo, Ralp León Arias e Ibai Zulaika Landa.
SUCESO
Lugar de suceso (Ubigeo) PERÚ » LIMA » LIMA
Año 2016
EDICIÓN
Año de edición 2016
País de Edición Perú
Colección DOCUPERU
Periodo de la violencia 2001 - en adelante: Post conflicto
Autoría Material no estatal
Idiomas Castellano
Tipo de material Documentales
Acceso del material Acceso abierto
Fecha de ingreso
Tiempo de duración 00:08:49